Proyecto de aula En el establecimiento educativo se aprecia un descuido por la alimentación que consumen los estudiantes. Esto queda evidenciado en las colaciones que llevan los alumnos/as de 1° año básico, en las cuales abundan las golosinas, papas fritas, gaseosas y galletas. En otro aspecto parecen extintas las colaciones saludables como frutas de la estación, frutos secos, leches cultivadas, yogurt semidescremados o bajos en azucares y sándwich caseros con pan integral y palta, pavo, tomate o quesillo. (1) 1 http://www.alimentosysalud.cl/index.php?option=com_content&task=view&id=31 Marco teórico La obesidad y el incremento de esta en la etapa infantil en Chile se ha convertido en un importante problema de salud pública, entendiéndose como obesidad al incremento de la grasa corporal evaluada en menores, según las tablas de relación peso/talla de la OMS (1). La obesidad infantil, en niños menores de 6 años alcanza el 9,6%, según ...